سلام به دوستای گل و مهربونم . اینم شیرینی خوشگل و خوشمزه من . طعمش خیلی شبیه گوش فیل هستش و خیلی خوشمزه هستش حتما امتحان کنید 😘البته من بیجاری نیستم همینجوری درست کردم 😀
chef
شیرینی محلی بیجار:

آرد به مقدار لازم
تخم مرغ ۲ عدد
مخلوط گلاب و آب نصف استکان
وانیل نوک ق چ
کره یا روغن جامد نصف استکان
پودر قند ب مقدار لازم
پودر هل ۱ ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و وانیل رو باهم مخلوط کنید و با چنگال بزنید و بعد بهش مخلوط آب و گلاب رو اضافه کنید و بعد کره ذوب شده یا روغن جامد ذوب شده اضافه کنید و با چنگال هم بزنید و بعد بکینگ پودر و آرد رو که ۳ بار الک کردید ب مواد اضافه کنید و هم بزنید باید به اندازه ای آرد اضافه کنید که خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه و بعد کمی ورز بدید و روش رو بپوشونید و اجازه بدید ۲ ساعت استراحت کنه . و بعد از ۲ ساعت خمیر رو با وردنه باز کنید و بعد با قالب قالب بزنید من شکل دایره و مربع و قلب درآوردم . بعد داخل ظرفی روغن بریزید و بذارید روی حرارت کم تا داغ بشه و بعد خمیر هارو دونه دونه داخل روغن بریزید تا پف کنه و پخته بشه ولی تغیر رنگ نده . وقتی روشون کاملا کشیده شد و خنک شدن داخل مخلوط پودر قند و پودر هل بزنید